新疆昌吉州奇台县腰站子村：我们村生产的面粉能吹“气球”

       用面粉揉成面团，只用一根吸管，面团就能被吹成气球！“这是我们村生产的面粉，筋道，久煮不混汤。”12月20日，在新疆

维吾尔自治区昌吉回族自治州奇台县半截沟镇腰站子村，该村电商负责人成红玉向“追着雪花看新疆”采访团的记者们介绍。一张

面皮是否真的能吹成气球呢？这对面粉的筋度可是个不小的考验。“牛皮不是吹的。我可以展示一下。”成红玉让现场参观的人员

进行演示。“这面团只由面粉、水揉成。”成红玉着重说明，“没有任何添加剂。”

                                                                     面团吹起了比篮球还大的“气球” 

       只见吹面皮的人将吸管插入揉成面饼的面团，像包包子一样，将面皮的边掐在吸管周围，两腮一鼓，一张面皮逐渐撑大。“真的

吹起来了！”现场发出一片惊叹。不仅如此，面皮被吹成比篮球还大的“气球”之后，成红玉还随意地拍了拍表皮，“很有弹性，可

以拍，不会破。”

       据介绍，腰站子村北距奇台县城29公里，南距国家5A级景区江布拉克18公里。村委会辖9个村民小组，户籍人口443户1585人，

常住人口223户535人，村党总支下设4个片组党支部,共有党员88名。全村共有耕地3.5万亩，主要种植小麦、玉米。2023年腰站子

村集体经济收入达480万元，村集体资产累计1039.3万元，农牧民人均纯收入30600元。

       腰站子村党总支书记唐培科介绍，该村一二三产业协同发展。在农业生产方面，该村的农业专业合作社不仅种植本村3.5万亩土

地，还流转了其他村庄的土地，种植面积达到20万亩。该村还建有面粉厂等企业，先后推出面粉、手工拉面、食用油、杂粮40余种

商品。同时，该村还依托优质的资源禀赋，发展旅游业。构建起从农产品种植、加工、销售到餐饮、乡村旅游协同发展的全产业链

发展模式。