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“运城面粉”:运城小麦升级版
作者:    发布于:2019-11-07 08:45:27    文字:【】【】【

农产品区域公用品牌,包含着并传递出这样的信息:在某个特定的区域内生产出的某种产品,具有着特别的优良品质和食用价值。公用品牌名称构成上,通常是区域名称+产品名称。

这其中,在全国范围内成功的案例非常多,例如:西湖龙井、赣南脐橙、监利龙虾、阳澄湖大闸蟹、五常大米等等,更有我们运城自己的驰名中外的“运城苹果”。

区域公用品牌的发展,对于区域本身自然有着非常重大的区域表征性意义和价值。例如,本次“运城面粉”的推介中,凸显了运城华夏文明发源地、农耕文明发源地的历史元素与内涵,让运城的区域特色随着区域公用品牌的发展而加速放大。因此,“运城面粉”的成功打造必然会对运城区域整体形象有着巨大的提升作用。

区域公用品牌发展的更深层意义,在引领产业发展方面意义重大,作用明显。在各个区域公用品牌发展的实践中,区域公用品牌建设工程也是区域产业补齐短板或提升优化的过程。

有产业是幸福的。运城小麦,扬名天下。“三晋粮仓”“山西的乌克兰”等称号都显示了运城小麦产业的地位与价值。然而发展多年,混种、混收、混储等问题让运城小麦面临利润流失等问题,给这种幸福蒙上了一层灰色。

本次“运城面粉”的品牌发展,将以区域公用品牌为抓手,推动小麦产业乃至运城农业的供给侧结构性改革,优化产业链条,促进运城小麦进阶“升级版”。

这个“升级版”最重要体现在“种”的升级,优种和规模化生产将成为这个升级的重要内容。优种,意味着要确保区域内的所有产品,都能够达到均一的高品质。当区域内存在着大小规模不等的、数量众多的生产者的时候,统一的规范化的技术规程要求,就十分重要。这些技术规程,包括采用的具体品种、种植方式、施肥灌水、收获管理等。例如,著名区域公用品牌五常大米的生产地黑龙江省五常县,所种植的水稻品种高度统一,基本都是稻花香。

规模化生产,即为做大区域品牌,就要最大限度地发挥出区域的自然条件比较优势,势必要形成一定的规模,没有规模,品牌也难以建立。通过形成区域的规模化,从而克服一家一户小生产与大市场之间的矛盾,这势必成为产业升级的重要内容。

“种”的升级之外,“运城面粉”还将倒逼收购、储存、加工、销售等产业链条上各个环节的升级优化,推动小麦向规模化生产优质、专用、特色生产经营转变,从而带来整个产业的焕然新生。
运城小麦产业升级了,“运城面粉”这一品牌覆盖下的产品必然将聚合“升级”的独特价值,形成独特的市场优势和竞争力,不断推动运城小麦产业的高质量发展。



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